Il favoloso tramonto sul mare di Capo Caccia, sul quale si affaccia il Maracaibo Cocktail Bar, ha dato origine a tutto: il nome, i sentori, la bottiglia. Il nome Soero infatti racchiude insieme due parole,   “Sole” e “Alghero”. Può essere descritto come un gin amabile, fresco, agrumato e floreale.