Il colore bruno carico con sfumature rossastre, è dovuto allo zucchero bruciato e al colore naturale delle piante. Il gusto è ricco e persistente: erbaceo delicato, agrumato, frutti di bosco e amarena, ma amaricante, radice di genziana. La percezione alcolica è molto discreta, il finale è molto morbido e rotondo.