Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e lungamente persistente, al naso profuma di nocciole tostate, agrumi canditi e un ricordo di gianduia, poi pietra focaia che trasla una mineralità decisa. Mineralità che domina tutto il sorso con un assetto vivo, nervoso, di grande intensità e nerbo, capace di allargarsi in fase di degustazione con una lodevole progressione. Croccante, fresco, molto persistente nel finale.